Все статьи Еда, торты, кейтеринг Святкове меню для весняного весілля: уникай цих пасток

Святкове меню для весняного весілля: уникай цих пасток

Весна – це, безперечно, одна з найромантичніших пір року. Квітучі дерева, свіжа зелень і довгоочікуване тепло спонукають закоханих влаштовувати весілля саме весною. Ми і самі обожнюємо цю надзвичайну атмосферу, але маємо попередити про певні особливості підготовки весняного весілля. У цій статті YesYes розкаже, як правильно скласти весільне меню для свята весною і уникнути неочевидних на перший погляд помилок. 

Важкі коктейлі

Грог, глінтвейни та насичені коктейлі на основі віскі краще залишити для зимових святкувань. Навесні хочеться яскравих барв, легкості і свіжих смаків, тож радимо дотримуватися цього настрою при виборі алкоголю на ваше весілля. Проте не треба захоплюватися тропічними нотками і обирати лишень солодкі та фруктово-ягідні напої – баланс потрібен, аби задовольнити смаки усіх присутніх. Навряд чи, наприклад, твій тато буде радий вибору між суничним Космополітен і бузковою Маргаритою :)

Не скористатися сезонними перевагами

Зелень, зелень, зелень! Після важких зимових застіль так хочеться свіжих натуральних смаків. При замовленні банкету в ресторані або у кейтерингової компанії обов’язково уточніть про наявні варіанти сезонних страв. Часто це можливість не тільки урізноманітнити меню цікавішими стравами з незвичними смаками, але й трохи заощадити бюджет через більшу доступність інгредієнтів. 

Легка дієта

Так, ми присвятили попередні пункти саме легкості, але хочемо наголосити: важливо все ж не залишити гостей голодними. Навряд чи вони зрадіють вимушеному детоксу попри те, що незабаром літо :) Експерименти з овочами і салатами – це чудово, особливо для весняного весілля, але в меню має залишатися і більш калорійна поживна їжа. Майонезні салати забуваємо до більш холодних часів, але головна страва повинна бути ситною: добре підійде м’ясо або риба на грилі з картопляним гарніром. 

Усі ставки на ігристе

Шампанське і весілля – у нашій уяві це майже синоніми через стійкість асоціацій. Проте ми радимо не обмежувати вибір гостям і запропонувати не менш святкові і газовані, але все ж безалкогольні альтернативи. Різноманітні лимонади з цікавими фруктовими сиропами, цитрусова вода або ж безалкогольний коктейль на основі свіжих соків стануть чудовою опцією для урочистих моментів і тостів. 

Обмежуватися тортом

Величезні п’ятиповерхові торти – це, звісно, традиція, але потрошку молодята починають надавати перевагу меншим тортам, доповненим іншими десертами. І правда, догодити усім одним-двома смаками бісквітного велетня нелегко, та й ціни на них кусаються. На весняному весіллі ми радимо обирати більш легкі повітряні десерти, можливо навіть у форматі фуршету. Це порадує ласунів і додасть різноманіття. 

А якщо все ж не хочеться відмовлятися від великого торту, то скористайтеся фальш-ярусами. Це такий прийом кондитерів, коли їстівним роблять або лише один ярус великого торту, або певний сектор, який і розрізають молодята перед усіма. Все інше – замаскований неїстівний матеріал, що значно економить кошти, але зберігає вау-ефект для присутніх :) 

ПРЕДЫДУЩАЯ СТАТЬЯ Шкідливі поради: як перетворити весільну підготовку у нічний жах?
СЛЕДУЮЩАЯ СТАТЬЯ Як ускладнити роботу весільному фотографу: ТОП-10 помилок весільних фото
Читайте также
Осіннє меню на весілля: поради та ідеї від YesYes
Еда, торты, кейтеринг
Осіннє меню на весілля: поради та ідеї від YesYes
Кэнди-бар на свадьбу – новый тренд в Украине
Еда, торты, кейтеринг
Кэнди-бар на свадьбу – новый тренд в Украине
21 идея для уютной зимней свадьбы
Советы и идеи от YesYes
21 идея для уютной зимней свадьбы
Свадебное меню: ТОП-9 ошибок, которые легко исправить
Еда, торты, кейтеринг
Свадебное меню: ТОП-9 ошибок, которые легко исправить
Здесь молодожены ищут специалистов

Создано уже 4203 тендеров на YesYes

  1. Создавай объявления (тендеры)
  2. Получай предложения от специалистов
  3. Выбирай лучших
Тендеры помогают сэкономить массу времени на поиски.

Смотреть тендеры Создать тенедер

Выберите вашу роль на свадьбе

Я готовлюсь к свадьбе Я свадебный специалист

Пишите сюда все Ваши вопросы, идеи,
замечания и просто мысли по поводу
работы нашего портала